"Wer genießen kann, trinkt keinen Wein, sondern kostet Geheimnisse."

... und es gibt viele Geheimnisse in unserem Weinkeller zu entdecken und genießen!

Die Weine, welche den Weg in unseren Weinkeller schaffen, werden sehr sorgfältig gekostet und ausgesucht.
Die Auswahl ist groß, von klassischen Südtiroler Weinen bis hin zu edlen, historischen Tropfen.

Doch im sehr alten Steinkeller werden die Weine nicht nur gelagert, sondern auch verköstigt.
Wöchentlich findet eine Weinverkostung mit Hausherrn und Weinliebhaber Stephan statt.
Es wird diskutiert, gelacht und getrunken. Ein kulinarisch geselliger Abend ist garaniert!

Hier ein Auszug aus der Weinkarte für Liebhaber

Wein Weiss

Trentino Südtirol
Weißburgunder Schulthaus 08 Kellerei Eppan
Chardonay Puntay 08 Erste & Neue, Kaltern
Chardonay Castell Ringberg 07 Elena Walch, Tramin
Sauvignon Selected Art 07 Girlan
Blaterle 08 Nusserhof, Bozen
Dona Blanc 05 Dona Hartmann
Beyound the Clouds 07 Elena Walch, Tramin

Verona
Soave Allegrini

Friaul Giulia Venezia
Vintage Tunina 04 Jermann

Österreich
Grüner Veltliner Smaragd Pichl Point 06 Wachau Schmelz
Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 06 Wachau Schmelz

Wein Rose
Trentino Südtirol
Lagrein Kretzer 08 Nusserhof, Bozen

Wein Rot

Trentino Südtirol
Vernatsch:
Elda 08 Nusserhof, Bozen
Dona Rouge 04 Hartmann Doná
Dona Rouge 05 Hartmann Doná
Gschleier - alte Reben 07 Selected Art Girlan

Blauburgunder
Blauburgunder Maso Rosa Ris 04 J. Weger, Girlan
Blauburgunder Krafuss 04 Lageder
Blauburgunder Mazon Charlotto 07
Pinot Noir Praepositus Ris 03 Kloster Neustift
Pinot Noir Barthenau Urban Ris 02 Hofstätter
Pinot Noir Dona Noir Ris 02 Hartmann Doná
Pinot Noir Dona Noir Ris 03 Hartmann Doná
Pinot Noir Dona Noir Ris 04 Hartmann Doná

Lagrein
Lagrein Castel Ringberg Ris 04 Elena Walch
Lagrein Castel Ringberg Ris 05 Elena Walch
Lagrein Waldgries Ris 05 Bozen
Lagrein Porphyr Ris 04 Terlan
Lagrein Porphyr Ris 05 Terlan
Lagrein Ris 05 Mair Nusserhof
Lagrein Praepositus Ris 04 Kloster Neustift, Brixen
Lammerein Unterganzner 04 Jos. Mayr Kardaun
Lammerein Unterganzner 07 Jos. Mayr Kardaun

Reif Unterganzner 04 Jos, Mayr Kardaun
Reif Unterganzner 07 Jos. Mayr Kardaun
Teroldego Rotal. Sup. Vigilius 04 Vescovi Urzbach
Teroldego Rotal. Sup. Vigilius 05 Vescovi Urzbach

Cabernet
Cabernet Ris Unterganzner 04 Jos. Mayr Kardaun
Cabernet Castel Ringberg Ris 01 Elena Walch Tramin
Cabernet Castel Ringberg Ris 02 Elena Walch Tramin

Merlot
Merlot Brenntal 04 Kurtatsch
Merlot Ris 04 Castell Sallegg
Merlot Nußbaumer Ris 03 Castell Sallegg
Merlot Nußbaumer Ris 04 Castell Sallegg
Merlot Maso Rosa Ris 04 J. Weger

Verona
Amarone
Amarone 2000 Monte dei Ragni
Amarone 01 Monte dei Ragni
Amarone 03 Montecariano
Amarone 04 Allegrini

Cabernet Puntara 04 100% Cab. Sauv. Montecariano
Roeno 01, Marzemin + Cab.Franc

Friaul Giulia Venezia
Merlot Ris 04 Villa Russiz

Toskana
Sangiovese
Chianti Cl. Vigna del Sorbo Ris 03 Fontodi
Chianti Cl. Vigna del Sorbo Ris 01 Fontodi
Chianti Flaccianello 04 Fontodi
Eliseo 02, Rosso, Gualdo del Re Val di Cornia
Chianti Cl. 05 (BIO) Le Trame
Rosso di Montalcino 05 (BIODINA) Cupano
Ombrone Sant'Antimo 05 (BIODINA) Cupano
Brunello di Montalcino 03 (BIODINA) Cupano
Morellino di Scansano Ris 04 Val delle Rose

Syrah Suisassi Ris 05 (BIODYN-DEMETER) Duemani
Cabernet Franc Ris 05 (BIODYN-DEMETER) Duemani

Piemont
Barolo Poderi Colla 01
Barolo Poderi Colla 03
Barbaresco Ris 04
Barbera 04 La Viranda
Barbera 03 Sup. Ris. La viranda
Cabernet 03 Sup. Ris. La viranda

Emiglia Romagna
Giaco di Viano 04 (BIO) Villa di corlo (MO)
Giaco di Viano 05 (BIO) Villa di corlo (MO)

Napoli Campanien
Aglianico Radici 04 Mastroberardino
Aglianico Tauris Radici Riserva 99 Mastroberardino

Sardinien
Perdacoddura 05 (Canonau) (BIO) Panevino
Perdacoddura 07 (Canonau) (BIO) Panevino

Spanien
Baltasar Garnacchia 03

Frankreich
Bourdeaux Chateau d'Escot 00 Medoc
Saint-Estephe AOC, Dame de Montrose Medoc 2nd vin du Chateau Montrose 01
Bourdeaux Chateau l'Art de Maison 01 Saint Emilion
Bourdeaux Pomerol Haut-Tropchaup 00 Pomerol

Dessertweine
Passito Moscato Villa di Corlo, Piemont

Schaumweine
Arunda Südtirol

Biere
Super Baladin 7/10 lit Piemont Flaschengärung, mittelstark, fantastisch würzig Liköre & Schnäpse Enzian Destilat Hämmerle, Vorarlberg

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